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企業在雜糧色選機和茶葉色選機等投入金額及比重不斷增多加
光電檢測技術是將光學與電子學技術相結合而產生的一門新興檢測技術，其原理是利用光源出射光束的強度去攜帶信息，利用光電探測器把收到的光強度變化轉換為電信息，再利用解調電路將相關信息進行解調分析并處理。
光電檢測技術最早也是目前最成熟的應用主要是在糧食加工、分選領域的應用，產品包括主要是用于各類谷物、雜糧分選的色選機。色選機是根據物料光學特性的差異，利用光電技術將顆粒物料中的異色顆粒自動分揀出來的設備，按照待分選物料種類的不同，色選機可分為大米色選機、雜糧色選機和茶葉色選機等，其中大米類色選機占比超過80%，而雜糧色選機和茶葉色選機是近年來才發展起來的新品種。
隨著行業企業在色選機械研發投入金額及比重不斷增多加，推動技術創新能力不斷增強，產品性能逐漸趕上甚至超過了國外同類產品。在整體水平不斷提升的同時，中國色選機行業的市場規模也在不斷擴大，同時，從大米色選到豆類、花生等雜糧色選，再到茶葉色選，色選機在農產品精加工領域的應用范圍在不斷拓寬，幾乎涵蓋了所有農作物產品。
