產(chǎn)量是考量韓國(guó)大米色選機(jī)重要指標(biāo)

    隨著糧食市場(chǎng)化進(jìn)程的深入，人們對(duì)大米的內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量有了更高的要求，由于色選機(jī)可以將米中的異色粒剔除，大大改善大米的外觀質(zhì)量，所以近幾年在百個(gè)大型米廠中得到普遍應(yīng)用。隨著面粉面粉質(zhì)量要求的不斷提高，一些大型面粉加工企業(yè)也開(kāi)始選用色選設(shè)備，對(duì)高等級(jí)面粉車間對(duì)凈麥進(jìn)行精選，剔除黑胚小麥及其他深色雜質(zhì)，色選機(jī)在精米加工中的應(yīng)用，要發(fā)揮它的最佳的工藝技術(shù)指標(biāo)，取得最佳的工藝效果，得到理想的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，就應(yīng)該對(duì)設(shè)備的選購(gòu)，工藝的組合設(shè)計(jì)，以及設(shè)備的管理等方面進(jìn)行研究探討。

    產(chǎn)量是選擇色選機(jī)時(shí)首先要考慮的問(wèn)題。一般色選機(jī)的產(chǎn)量與原糧的品質(zhì)（異色粒的種類、多少等）、通道的多少、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高低、設(shè)備的性能（技術(shù)指標(biāo)的先進(jìn)程度）等等有關(guān)。為了生產(chǎn)工藝的前后配套，色選機(jī)一般均標(biāo)有一個(gè)產(chǎn)量范圍即一個(gè)最大流量與一個(gè)最小流量。目前糧食市場(chǎng)放開(kāi)，原糧質(zhì)量參差不齊，為了適應(yīng)不同原糧檔次加工的需要，宜選擇靠近額定流量小的一邊。因?yàn)槌善焚|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已定的情況下，必須隨原糧質(zhì)量的不同來(lái)調(diào)節(jié)流量的大小等方面，才能達(dá)到要求。色選精度（含有異色粒的被選物質(zhì)經(jīng)過(guò)色選后，其正品物料與被選前物料的重量之比，以百分比表示），色選剔除帶出比（物料經(jīng)色選后，被剔除物料的異色粒重量與正品物料重量之比），這二項(xiàng)重要指標(biāo)測(cè)定一般均在異色粒含量2%以下，流量額定的條件下測(cè)出的，而且與異色粒的種類、顏色、密度有關(guān)。白米中的異色粒主要為黃粒米、稻谷、砂石、霉變粒、異種糧粒、未成熟粒。對(duì)于那些顏色較淺或者是局部異色的物料，老式的或者質(zhì)量不過(guò)關(guān)的色選機(jī)反映不夠靈敏，新一代色選機(jī)通過(guò)技術(shù)升級(jí)，取得了理想的效果。